一吃草莓就生病是因为病菌残留？

上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队厚爱东谈主连红莉商榷员指出，在培植草莓流程中，唯有在定植草莓苗时使用少许点农药，主如若为了将草莓苗可能捎带的病菌等杀死，重在驻扎，而况关联农药不会对食用安全形成影响。而从草莓着花到果实锻练，不会使用农药，因为使用农药收之桑榆。

具体来看，草莓从着花到果实锻练拒绝30至45天，花期打药会对草莓果实品性形成较大影响；草莓着花后，果农闲居使用蜜蜂授粉，如果打农药，会形成蜜蜂归天，影响授粉和效果。是以，在草莓扫数滋长久，果农主要弃取绿色防控，而不是打农药。

此外，上海农业农村部门对草莓绿色防控有严格的抽查抽检轨制，能保证草莓安全。

上海地产草莓干预上市岑岭セフレ 巨乳，价钱夷易近东谈主。作家 摄

那么，为什么有网友合计“一吃草莓就生病”呢？主要因为草莓在采摘、包装、输送等流程中可能被欺压。此外，一些非地产的草莓如果储存不妥，也有微量细菌养殖的风险。鉴于这些不可控要素，漠视清洗草莓后再食用。

其实，包括草莓在内的大部分生果，王人不适应不经清洗就平直吃。这不是说这些生果自己含有病毒或细菌，而是因为它们在到达耗尽者餐桌前，需经过多个递次，各个递次王人可能际遇微生物欺压。

其实，清洗草莓并不复杂：毋庸摘掉草莓蒂，用自来水冲洗后，再用净水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再冲洗一下就能宽心吃。

还有，食用者自己的卫生风气也可能影响健康。以诺如病毒为例，天然主要传播时势是粪口授播，但并非部分网民妄生穿凿后忖度“草莓使用粪肥，是以有诺如病毒”——要知谈，许多草莓培植基地根蒂不适用粪肥；而食用者感染诺如病毒，很可能是在吃草莓前就构兵过欺压物，没清洁双手就吃了草莓，导致“病由口入”。

此外，不宜过量食用草莓。草莓含有一定的膳食纤维，名义的细籽也不可被肠谈消化领受，会刺激肠谈蠕动，是以草莓有一定的通便作用。但对幼儿、老东谈主等肠胃功能较弱的东谈主群来说，过量食用可能会引起泻肚。

大棚种草莓即是反季生果？

在酬酢平台的“善意指示”帖子中，还时常提到“冬天上市的草莓是大棚培植，属于反季生果”“大个头的草莓打了膨胀剂，是以不可吃”等。这些亦然骇东谈主闻见。

连红莉先容，以前受农业坐蓐递次、坐蓐时间等制约，草莓多为露地栽培。草莓苗露地定植后，运行花芽分化，在冬季低温等要求下，草莓干预睡觉并住手滋长，直到春季气温升高后，花芽才会接续发育随后着花效果，直至五六月锻练上市。

但当今，跟着温室时间发展以及栽培防守时间进步，处罚了冬季温度和湿度不符合草莓滋长等问题，使得草莓在冬季就能天然着花效果。由于大棚温度符合，草莓内的有机物和糖分获取充分积存，口感反而比露地栽培的愈加浓郁香甜。

可见，大棚中的草莓不是反季生果，而是当代农业凭据草莓坐蓐本性，弃取的适应的培植时势。

至于有些草莓长得“无理”致使出现“空腹”表象，也与激素或膨胀剂无关，耗尽者不错宽心食用。

草莓果实无理有许多要素形成，主要有花芽分化、授粉不良、品种本性问题、环境不对适等。比如，“多头草莓”时常是因为草莓运行花芽分化时，滋长点中植物滋长素含量高，有两朵以上的花同期分化，致使两三枝花梗同期着花并形成鸡冠形果、双头果或多头果。粗糙来讲，即是蓝本不错结两三个的果实灭亡成了一个果实。还有，在草莓着花授粉期，如果温度不对适，会不利于授粉，使果实受精不良，产生无理果。

至于“空腹”草莓，时常与品种有较大关系。比如，白草莓、粉草莓等特质草莓的种源较为狭小，在选育流程中，有些品种的父本母本自己就有空腹的品种本性，选育后的特质草莓也保留了关联本性。此外，如果草莓在滋长久肥水止境弥散，滋长速渡过快，也会形成空腹表象，与膨胀剂无关。要知谈，在草莓培植流程中使用膨胀剂会对草莓品性形成很大影响，对果农来说亦然收之桑榆。

可见，耗尽者如果发生“吃了草莓青年病”的效果，不可一味将问题归罪在草莓上。一方面，应当实时就医，一针见血；另一方面，不错回念念一下我方的食用时势和风气，戒备个东谈主卫生。总之，不可用不科学的“指示”误导他东谈主，并伤害到进犯培植草莓的果农。

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