又到了绿茶清新上市的时节国产主播，“仙芽欲来风满楼”，空气中仿佛弥散着清新的茶香。

当嫩绿的茶叶，带着春天的气味来到咱们眼前，您果真了解它吗？您果真会“泡”它吗？

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绿茶的分类

率先咱们来了解一下绿茶的两种常见分类。

绿茶的冲泡

绿茶的冲泡花样相比相配，虽不足功夫茶那么“崇拜”，却亦然一门学问。

今天，咱们一齐从水温的崇拜到投茶的手法，一步步解锁绿茶的最好冲泡花样，让每一杯绿茶王人能绽放它最好的魔力。

准备使命：精选茶具、烧水温杯

冲泡绿茶，首选透明玻璃杯，妥贴不雅赏茶叶舒展（如碧螺春、毛峰）。

固然，白瓷盖碗也行。因为盖碗有一大自制，即是便于规章出汤，妥贴紧结型绿茶。

也不错用茶壶，相配是东说念主多的时候，能使“分茶”更方便，同期幸免久泡苦涩。

对于泡绿茶的用水，以山泉水为佳，白清水次之，尽量幸免使用含氯的自来水。

将水煮沸后，可先用滚水温杯。剩下的滚水静置3分钟控制，或倒入自制杯，以降温至85℃控制。

投茶花样一：上投法，妥贴紧细、娇嫩绿茶

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冲泡碧螺春、王人匀毛尖等紧细、娇嫩绿茶时，先将适温的水注入杯中，约七分满即可，然后将绿茶干预杯中，任其徐徐千里落。

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此时，茶叶冉冉下千里，茶芽轻旋，茶汤渐染(可别错过了不雅赏茶舞的好时机)。

此法是让水以静制动，护得嫩芽周至，毫香不散，口感水灵且茶汤不易稠浊。

投茶花样二：中投法国产主播，妥贴挺秀、高等之茶

如遇西湖龙井这般扁平挺秀之茶，或安吉白茶等一芽一两叶高等绿茶，一般使出这第二式投茶法。

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先往杯中注入三分适温的水，再投茶，将茶轻撒水面。待茶叶浸润舒展，再注水至七分满。

此时，可边赏茶芽落魄千里浮，边闻茶香层层绽放。这种花样有助于在优先开释氨基酸的同期，幸免茶汤苦涩。

投茶花样三：下投法（定点注水），妥贴较粗老之茶，或看成通用泡法

如需冲泡太平猴魁等厚叶茶或较粗老之茶，可平直往杯(盖碗)中干预适量的茶，然后定点注入适温的水。

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此时，水流推着茶叶翩然翻滚而不损其形，既能激勉茶质，快速懒散茶香，又能令茶汤更鼓胀，让内含物资充分浸出。

此法为常用泡法，适用各式茶，但要把捏注水力度，勿太急或过猛。

绿茶优劣怎样品鉴

绿茶味说念一般档次感不太强，是以许多东说念主“喝来喝去，嗅觉差未几”，分不出赫然的利弊。底下提供几项品鉴评审规画给全球参考。

绿茶的常见问题解答

1.绿茶冲泡是否需要洗茶？

答：优质绿茶一般无需洗茶，若惦记有粉尘等，也可少水快冲浸润后，快速出汤倒掉，以去除可能的杂质和异味。

2.清新绿茶怎样储存？必须放雪柜吗？

答：清新绿茶或未用完的绿茶需“密封、避光、冷藏”，开封后宜尽快饮用。

3.冲泡绿茶前到底要不要温杯？

答：先温杯再沏茶，是茶说念的基本进程，亦然一种邃密民俗。温汤茶具既可降速水温下落，也有助于晋升香气蒸发。

4.绿茶能弗成用壶或盖碗闷泡?

答：无论盖碗泡或壶泡，一般勿加盖。如加盖亦然为了方便快速出汤，以保留鲜爽口感。尽量勿闷，也不提倡用保温杯。